AcasăInteresantSecretele bucătarilor celebri : 10 sfaturi și trucuri din emisiunile culinare

Secretele bucătarilor celebri : 10 sfaturi și trucuri din emisiunile culinare

Programele de gătit de la televizor par adesea inaccesibile pentru bucătarul casnic – rețete complicate, ingrediente scumpe.Cu toate acestea, dacă doriți, puteți adopta câteva tehnici utile de acolo și le puteți aplica în viața de zi cu zi.Vă vom povesti despre 10 sfaturi și trucuri de bucătărie steluțești.

În primul rând, puteți înlocui o parte din unt sau margarină cu compot de mere atunci când coaceți.Acest lucru va reduce caloriile, dar nu va strica gustul și chiar îl va face mai bogat.

În al doilea rând, pentru ca orezul să nu se lipească în cocoloașe la fierbere, trebuie să adăugați puțin suc de lămâie.Iar pentru o culoare perfect albă, puțin oțet.

În al treilea rând, frecând carnea cu bicarbonat de sodiu și lăsând-o timp de 15 minute, iar apoi clătinând-o bine, o puteți face foarte moale, chiar dacă inițial este tare.Aceasta este o tehnică excelentă pentru cei care trebuie să gătească rapid o friptură suculentă sau un cotlet.

În al patrulea rând, prin înmuierea boabelor de cafea în apă , le puteți ‘resuscita’ dacă și-au pierdut aroma din cauza depozitării îndelungate.După două ore în apă și o uscare bună, cafeaua va fi din nou aromată.

În al cincilea rând, capacul etanș al borcanului poate fi deschis învelindu-l cu folie alimentară – acest lucru va ajuta să nu vă alunece mâinile.Este relevant mai ales pentru borcanele de casă care sunt întotdeauna închise foarte bine.

În al șaselea rând, dacă nu există pâine pentru cotlete, aceasta poate fi înlocuită cu albușuri bătute.Astfel, cotletele vor fi mai fragede și mai puțin calorice.

În al șaptelea rând, ceaiul verde va da o aromă și un beneficiu deosebit terciului.Este suficient să preparați ceaiul și să fierbeți terciul pe această bază în loc de apă sau lapte.Ceaiul va da o aromă terciului și îl va îmbogăți cu substanțe benefice.

În al optulea rând, trecând orezul prin mașina de măcinat, îl puteți curăța cu ușurință de turte și cafea uscată.După aceea, este necesar doar să clătiți dispozitivul cu apă.

În al nouălea rând, zahărul va ajuta la păstrarea produselor de patiserie proaspete pentru mai mult timp.Dacă puneți o bucată de zahăr lângă chifle și plăcinte, acesta va absorbi excesul de umiditate.Puteți, de asemenea, să scoateți produsele de patiserie într-o pungă sau folie de aluminiu pentru a restricționa accesul aerului.

În al zecelea rând, acidul neutralizează gustul excesiv de picant al kebaburilor din cauza piperului.Este suficient să stropiți carnea cu suc de lămâie, kiwi sau alte fructe acide.Acest lucru nu numai că va elimina excesul de picant, dar va adăuga și note interesante la aromă.

După cum puteți vedea, multe tehnici utile de gătit pot fi adoptate din emisiunile TV și folosite acasă.Acest lucru va face procesul de gătit mai interesant, iar mâncărurile vor fi mai gustoase și mai sănătoase.

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Nejoblíbenější

Nedávné komentáře